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作者:大发代理要求发布时间:2020年01月21日 00:55:12  【字号:      】

如图书馆检索书号 茶改场推台湾茶「茶风味轮」找茶

福特、乐金集团去年在国际碳揭露计画(CDP)的分级中获得「A」评级。路透 分享 facebook 国际碳揭露计画(CDP)在评比全球8,400家企业2019年所揭露资料的对抗气候变迁行动后,20日公布评等清单,共179家企业被列为获得「A」顶级评等的「A咖名单」,包括美国福特汽车(Ford)与微软(Microsoft)、日本Sony南韩乐金集团(LG)、丹麦乐高集团(LEGO)等,被认为最能因应气候变迁的影响。这份2019年报告中,台湾共129家企业被评比,台湾大哥大、日月光投资控股、光宝科技、矽品等四家公司获得「A」评等,跻身在气候数据的透明度、及对抗气候变迁行动都是顶尖全球企业之林。 世界先进、元大金融控股、南亚塑胶工业、南亚科技、台塑石化、第一金控、南亚电路板、台达电子、国泰金控、UMC 联华电子、福懋兴业等台湾企业,则获得「A-」评等,仍是产业领先水准。台积电的评等为「B」,代表处于「管理水准」。这项报告为8,400家公司做分级,评等从「A」到「D-」,仅2%被列入排行顶端的「A」评级。「A咖名单」除了最新加入的福特、乐金,还有苹果、Google母公司字母(Alphabet)、零售业者沃尔玛(Walmart)以及花旗集团(Citigroup)、瑞典H&M等。CDP为非营利组织,鼓励企业、城市、州来揭露并管理自身对环境的影响;企业股东则利用这项数据评估一家企业是否在这方面有进步。以各地来看,名列「A咖企业」者以欧洲最多,共85家,亚洲有51家,北美有36家。日本企业首度主宰「A咖名单」,共38家,多于去年的20家。CDP表示,「A咖企业」被认为气候数据的透明度、与揭露的完整程度为产业佼佼者,并且在了解气候风险后,展现强烈的风险治理与管理行动,包括设定以科学为基础的目标、转向再生能源、投资低碳产品创新等。STOXX的数据也显示,这些「A咖企业」的年度股价表现也比同业高于5.5%。

农委会茶业改良场首度推出清香型条形包种茶、焙香型球形乌龙茶及台湾红茶三种台湾特色茶风味轮;民众可以依照自己喜爱的茶色、口感、香气,如图书馆索书号般检索,方便消费者、茶农精准「找茶」。茶改场统计,台湾茶年生产量约1.4万公吨,茶类产制以部分发酵茶为主,约占全台产量80%,含周边产业产值高达1500亿元。 台湾特色茶风味轮分别就水色、香气及滋味,建立系统性的描述归纳,也转化过去专业品评难懂的术语。比如茶叶的专业感官品评中,常使用「菁」味来表达茶叶风味,所谓的「菁」味,就是风味轮中的蔬菜味或青草味。茶改场制茶技术课助理研究员黄宣翰表示,消费者不见得能够清楚地描述喜爱的茶,透过这样风味的检索,如图书馆找书一般,可以让茶农与消费者快速达到共识,帮助消费者能够找到自己理想中的茶,究竟是喜欢花香、还是果香、还是烘焙的味道,都可以透过风味轮找到。未来也会有英文、日文的版本,让外国人更快理解台湾茶的特色风味。他举例,文山包种茶,带有花香,属于轻度发酵的茶种;冻顶乌龙茶是有烘焙过的,一般做成球型,这类的茶比较有烤过,有烘焙的味道,口味比较重。另外,日月潭红茶带有薄荷与肉桂味道,消费者可以透过特色茶风味轮找到心目中的茶。茶改场场长苏宗振表示,今年茶改场推出茶业新的方向与作法,怎么样把茶叶与消费者做好双向沟通,消费者想要找茶,要怎么查;比如印象中的味道,怎么把绕口的专业术语,转化为消费者能够很容易接受的风味,色香味让消费者容易接受,把喝到好茶的味道与特色简单介绍,拉近茶与消费者的距离。农委会茶业改良场首度推出清香型条形包种茶、焙香型球形乌龙茶及台湾红茶三种台湾特色茶风味轮;民众可以依照自己喜爱的茶色、口感、香气,如图书馆索书号般检索,方便消费者、茶农精准「找茶」。记者邱德祥/摄影 分享 facebook 农委会茶业改良场首度推出清香型条形包种茶、焙香型球形乌龙茶及台湾红茶三种台湾特色茶风味轮;民众可以依照自己喜爱的茶色、口感、香气,如图书馆索书号般检索,方便消费者、茶农精准「找茶」。记者邱德祥/摄影 分享 facebook 农委会茶业改良场首度推出清香型条形包种茶、焙香型球形乌龙茶及台湾红茶三种台湾特色茶风味轮;民众可以依照自己喜爱的茶色、口感、香气,如图书馆索书号般检索,方便消费者、茶农精准「找茶」。记者邱德祥/摄影 分享 facebook




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